100 gram smör (rumstemperead)
4 dl mjöl
2 dl muscovadosocker
1 tsk vaniljpulver
½ tsk salt (eller bara en nypa)
2 dl mandelmjölk
2 ägg
175 grader. rör alla torra ingredienser och smöret tillsammans. Blanda hälften av mjölken i med den torra och resten med äggen. Vispa äggen och mjölken lätt och häll i smeten. Fyll muffinsen till högst 2/3 del.¨
ca 20 min. i ugnen beroende på storlek på muffinsform och ugn.
Frosting
60 gram smör (rumsvarmt)
100-200 gram philadephia (lite varmare än kylskåp)
2 dl florsocker
några matskedar mosade upptinade jordgubbar eller färska som är mosade
Rör smör och florsocker ihop, rör försiktigt i philadephia, annars klippar det eller blir löst. jordgubbarna till sist som smak sättning. Spritsa på ner kylda muffins.
Trevlig helg alla och kom ihåg att Lady Line har öppet hus imorgon!
/A
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar