3 recept med Mandelmjölk

De som tycker e svårt att få något gjort med mandelmjölken så har jag några tips!

Mandelvåfflor
1 hel ägg och 3 äggvitor
ca 4 dl mandelmjölk
ca 2 dl havregryn mixat till mjöl
1 tsk bakpulver
1-2 dl speltmjöl
1 tsk husk/psylliumfrön
1 msk protein pudding pulver

rör ihop och låt stå, kolla efter så degen blir rätt stabil så det inte blir för flytande, så lägg i mera mjöl om det så behövs. Frasiga av mandelmjölken och söta av protein pudding pulvret.

Energi/proteinbollar
2-3 msk PPP (protein pudding pulver smak karamell)
1 dl havregryn, hälften kan mixas till mjöl eller alltihop
1 msk kokomjöl
från några msk till 1 dl mandelmjölk
1 dl mixat frön/nötter
½ dl russin, aprikoser eller andra torkade frukter
3 msk kakao (mindre eller mera går)
1 msk starkt kallt kaffe
ca 2 msk kokosolja

rör mandelmjölken och puddingen ihop låt det svälla sen häll i resten av ingredienserna och få en rätt fast deg, häll i mera havremjöl eller kokosmjöl ifall det är för våt eller för torr, kaffe eller mandelmjölk. Låt det stå 30 min och rulla dem till bollar

Smoothies
Man kan göra smoothies av mandelmjölk också eller som smaksättning i smoothies. Prova er till fram!
Oftast brukar jag ha i smoothie att en skvätt mandelmjölk, yoghurt/kvarg, någon msk proteinpulver, banan och frysta bär.

Ett tips till med proteinpuddingen om man använder det så kan man istället för mjölk häll i mandelmjölk.
/A