Jordgubbspaj

Jag utlovade receptet på jordgubbspajen den blev lite för våt men det gick nog åt sig iallafall!

Botten:
4dl(spelt 2 dl, havregryn 1 dl, fullkornsmjöl ½ dl eller 1 dl vetemjöl)
nypa vaniljpulver
1 dl kokossocker eller råsocker
125 gram mjuk smör (här kan man lägga ½ kvarg/kesella eller mera och sätt i lite kokosolja av smör delen)
kokos och smör för att smörja pajformen
250 grader först och när du sätter i pajformen så sänk värmen till 200 grader
Knåda ihop degen och tryck ut 3/4 den i pajformen vila 30 min i kylen och för grädda den i ugnen i några minuter

1 liter jordgubbar eller lite mindre går bra också
ca 1 msk potatismjöl (jag sätte en halv matsked)
ringla honung över och rör om

Sätt det i skalet och sen smula över resten av degsmulorna.I ugn i 30 min eller längre.

Servera med glass, grädde eller varför inte yoghurtgrädde! Yam...